series連載

小売&外食のデジタル戦略

デジタル化が進んだ現代において、変化し続ける顧客のニーズとチャネル。だが、「どこから」「何に」手をつけていいのか分からない、という事業者は少なくない。

デジタル時代に顧客が求める「小売体験」の変化から、小売・飲食事業者はどのように商品やサービスを届けていくべきなのか——。

本連載では、飲食業や小売ビジネスの流通戦略に精通する堀部太一氏に、店舗がデジタルシフトの一歩を踏み出すためのポイントについて寄稿していただく。